Virksomhedsmedlemmer
Vi er omkring 55 virksomhedsmedlemmer af Regional Madkultur Thy-Mors, som alle brænder for de lokale fødevarer.
Herunder finder du en liste over dem allesammen.
Hvis du scroller længere ned på siden, finder du et kort, så du kan se, hvor de bor.
Vi glæder os til at hilse på dig!
Find medlemmer her
Læs mere om vores virksomhedsmedlemmer her. Du kan søge herunder eller kigge hele listen igennem.
Vil du hellere finde dem via et kort, kan du se googlekortet længere nede på siden.
Café LÆ
Sydhavnsvej 2
7700 Thisted
Tlf. 27 59 85 22
I Café LÆ får du Thy’s bedste panorama udsigt til Limfjorden, lækre retter og friskkværnet kaffe.
Leder du efter et sted for dit næste selskab, står vi også til rådighed.
Kaffemøllen
Frederiksgade 2B
7800 Skive
Tlf. 42 70 94 64
kaffemoellenskive@hotmail.com
Hyggelig, familiedrevet café midt i Skive, specialiseret i 100% glutenfrit hjemmebag og baristakaffe af høj kvalitet
Vores udvalg inkluderer friskbagte boller og et skiftende udvalg af kager, der afspejler sæsonens råvarer og højtider.
På menuen finder du også lækre sandwiches, tapas og en indbydende brunch. Vi er meget omhyggelige i vores udvælgelse af råvarer og bestræber os på at anvende bæredygtige, økologiske og lokale ingredienser. Alt dette kan nydes i caféens hyggelige og uformelle atmosfære eller på vores solbeskinnede udendørspladser med udsigt til gågadens liv.
Når du træder ind i Kaffemøllen, mødes du af duften af friskbagt brd og nybrygget kaffe. Den varme og idbydende atmosfære gør det til det perfekte sted at slappe af med venner og familie. Vores venlige personale står altid klar til at byde dig velkommen og sikre, at du får en dejlig oplevelse.
Besøg Kaffemøllen og oplev en café, hvor kvalitet og bæredygtighed er i fokus.
Klitmøller Røgeri
Klitmøller Røgeri
Ørhagevej 152B, Klitmøller
7700 Thisted
klitmollerrogeri.dk
info@klitmollerrogeri.dk
Et hyggeligt røgeri og spisested lige ved vandet
Kaffehjørnet
Raadhustorvet 3
7900 Nykøbing Mors
Tlf: 53 82 53 21
Facebook
Kaffehjørnet er en lille hyggelige kaffebar i hjertet af Nykøbing Mors
Vi er stolte af at tilbyde sund og lækker mad samt fantastisk kaffe og kage til vores gæster.
Vi har indendørs siddepladser og en dejlig gårdhave. Her kan du både få en god start på dagen, spise lækker frokost og nyde en velfortjent pause om eftermiddagen.
God kvalitet betyder alt, og vi bruger gerne lokale råvarer.
Hverdage 9:00 - 17:00
Lørdag 9:00 - 14:00
Glyngøre Shellfish & Oyster Bar
Kassehusvej 5
7870 Roslev
Tlf. 20 12 05 31
Glyngøre Shellfish & Oyster Bar
Kassehusvej 5
7870 Roslev
Tlf. 20 12 05 31
www.danishshellfish.com
sb@danishshellfish.com
”At spise en østers er nok det tætteste, vi kommer på at spise af solen” citat Professor Bjørn Nørgaard
Danish Oyster Bar i Glyngøre byder på friske østers fra Limfjorden serveret rå eller signaturøsters med bl.a. ægte caviar.
Nyd en specialøl brygget på østers eller et glas champagne, mens du ser ud over Limfjorden og beundrer Bjørn Nørgaards kunstværker. Baren bruger solenergi til at pumpe rent fjordvand til østers og hummer, hvilket sikrer et naturligt miljø året rundt.
Glyngøre Shellfish sælger også lokale skaldyr, vine, østersknive og muslingegryder i både butik og netbutik.
Den nye bar med 45 pladser, egetræssveller og rindende vand skaber en unik atmosfære og harmoni med naturen.
Besøg os for en autentisk oplevelse i samspil med kunst og natur.
Agger Tange Feriecenter
Vesterhavsvej 6C, Agger
7770 Vestervig
Tlf. 24 24 02 70
Agger Tange Feriecenter
Vesterhavsvej 6C, Agger
7770 Vestervig
Tlf. 24 24 02 70
www.aggertangeferiecenter.dk
info@aggertangeferiecenter.dk
Facebook
Slap af i én af Thy's mest originale kystbyer, hvor der er flest lokale
Mellem det brusende Vesterhav, naturskønne Agger Tange, Limfjorden og Flade Sø, finder du Agger Tange Feriecenter fra 1978.
Feriecentret består af 83 lejligheder samt en centerbygning med svømmehal, sauna, minigolf, tennisbane og legeplads.
Agger Tange Feriecenter rummer et væld faciliteter og aktiviteter både indendørs og udendørs til gavn for alle gæster, familiens yngste såvel som ældste medlemmer.
Leons Øfisk
Ilkjæret 18,
7950 Erslev
Tlf. 28 45 17 13
leonsoefisk@hotmail.dk
Hver eneste morgen er Leon Mikkelsen, indehaver af Leons Øfisk, på fiskeauktion i Hanstholm, på jagt efter de bedste fisk. Leon håndplukker selv de fisk, der bliver bragt til butikken og mange af øens kroer og spisesteder, da kvaliteten er vigtigst.
Så hos Leons Øfisk kan man få frisk fisk hver dag.
Butikken kan findes på Ilkjæret 18 i Erslev. Er man forhindret i at besøge Leons Øfisk, er der mulighed for at købe fisk på frost ved købmændene i Sejerslev, Nykøbing, Vils, Ørding, Øster Hvidbjerg og Brugsen i Øster Assels. Derudover har butikken eget røgeri og et stort udvalg af fersk fisk og skaldyr, samt røgvarer.
Så synes man om dejlig fisk, så er Leons Øfisk helt sikkert et besøg værd. Fiskebutikken kan selvfølgelig kontaktes på telefon 28451713 og følges på Facebook.
Vestervang Bed & Breakfast
Nissedalsvej 16
7900 Nykøbing Mors
Tlf: 24 84 93 34 / 26 19 14 03
Vestervang Bed & Breakfast
Nissedalsvej 16
7900 Nykøbing Mors
Tlf: 24 84 93 34 / 26 19 14 03
https://vestervang-bb.dk
vestervangbb@outlook.dk
Skønneste Mors, grønneste ø, smukt blev du formet med å og med sø, agerbrugsland, skove og strand, kranses af Limfjordsvand.
Det er her man finder Vestervang Bed and Breakfast, kun små 6 km. fra Nykøbing. I den gamle staldbygning har vi indrettet et hyggeligt lille rum i rolige omgivelser med 1 værelse, tekøkken samt eget bad og toilet. Adgang til en dejlig stor have, hvor man
kan nyde udsigt over de åbne vidder.
Vi hjælper gerne med fortællinger om Mors og ideer til spændende ture rundt på både Mors og Thy.
Limfjordens Hus
Odden 17, Glyngøre
7870 Roslev
Tlf: 97 73 10 01
Limfjordens Hus
Odden 17, Glyngøre
7870 Roslev
Tlf: 97 73 10 01
www.limfjordenshus.dk
info@limfjordenshus.dk
Facebook
Oplev gourmet i naturskønne rammer ved Limfjordens Hus
Ved Glyngøres havn ligger Restaurant limfjordens Hus, en charmerende gourmetrestaurant med fokus på lokale råvarer. Her kan du nyde udsigten over Limfjordens rolige vande og Sallingsundbroen, men du forkæles med årstidens bedste smagsoplevelser til rimelige priser.
På vores temaaftener, såsom 'vildtaften' eller 'tapas-aften', hylder vi områdets rige kulinariske traditioner. Duften af røget fisk fra vores eget røgeri spreder sig ofte, og du kan købe lokale delikatesser med hjem fra vores butik.
Vi har også faciliteter til både små og store selskaber, og vores dedikerede team sikrer en mindeværdig oplevelse for alle.
Book din uforglemmelige middag på Restaurant Limfjordens Hus og oplev Limfjordens gastronomiske skat.
Grønnegårds Dressing
Fårtoftvej 80
7700 Thisted
Tlf: 21 16 42 53
mariettegr58@gmail.com
Grønnegårds Salatdressing
Blev lavet i 1983 ved åbningen af Grønnegårds Salatcafé i Thisted. Forhandles i en række dagligvareforretninger og specialbutikker i Thy og på Mors. Produceres lokalt i Thy.
Thy mikrogrønt
Ashøjgade 36
7760 Hurup
Tlf: 61653059
thymikro@mail.dk
Thy Mikrogrønt dyrker mange forskellige slags mikrogrønt. Bl.a. ærte, radise, rucola, broccoli, rødkåls, senneps -og solsikkeskud.
Vi dyrker til lokale restauranter og tilbyder dyrk-selv sæt til private.
Vores produkter kan bestilles via facebook, messenger eller ved at kontakte os pr telefon. Vi deltager desuden på forskellige markeder i lokalområdet
Nørrelund Thy
Møgelvej 18
7752 Snedsted
Tlf: 40829045
Vi er en familiegård med økologiske køer, naturpleje, grønsagsproduktion og udlejningshytter. Velkommen!
På gården Nørrelund-Thy er vi to generationer, der sammen driver økologisk landbrug.
Vores produkter er økologisk oksekød baseret på naturpleje og økologisk grønt til lokale restauranter og private.
I vores udlejningshytter kommer mange glade gæster, som følger med i produktionen af lokale fødevarer og dyrenes liv. De to hytter ligger for sig selv bagerst i den store have med adgang til den gamle frugthave, et udekøkken og det hyggelige drivhus med brændeovn. Kom og få en snak om den lokale fødevareproduktion.
Juliette Bistro & Vinbar
Ørhagevej 147, Klitmøller
7700 Thisted
Tlf: 22 40 86 50
Juliette Bistro & Vinbar
Ørhagevej 147
Klitmøller
7700 Thisted
Tlf: 22 40 86 50
bistro@juliette.dk
Hjemmeside
Facebook
Instagram
I hjertet af Klitmøller - Surfernes paradis ligger vores hyggelige, uformelle og smagfulde Bistro & Vinbar.
Vores mål er, at give vores gæster en hjertevarm oplevelse inspireret af det franske køkken med strejf af det Fransk-Polynesiske.
Menuen skifter med sæsonen i Thy, fisken bliver hentet på havnen i Hanstholm og muslingerne fra Vildsund eller Nykøbing.
Vores koncept giver dig mulighed for gode smagsoplevelser, uanset om appetitten er stor eller lille, eller om man bare vil have en hurtig bid af det franske køkken med på farten.
Udover god og ærlig mad kan du nye velsmagende øl, gode franske vine, cider og dejlige bobler både i vores fantastiske orangerie overdækket med vinranker, intime restaurant eller vores store terrasse, når solen tillader det.
À bientôt chez Juliette Bistro & Vinbar
Good Food to go
Ørhagevej 119
Klitmøller
7700 Thisted
Tlf: 30333373
info@goodfoodtogo.dk
Konceptet er enkelt, efter en lang dag på vandet, i skoven, arbejdet eller skolen er det nogen gange rart at kunne købe nem aftensmad - Vores med er enkel hverdagsmad til hele familien, lige til at tage med hjem eller på tur på stranden.
Hos Good Food to go laver vi mad fra bunden med sæsonen økologiske råvarer. Menuen skrifter hver dag alt efter årstiden og hvad vores leverandører har med til os. 90-100% af alle vores råvarer er økologiske, vi har skruet op for det grønne for at skabe god balance mellem kød og grønt på tallerkenen og man kan naturligvis også altid få dagens ret helt uden kød.
Vi laver udelukkende take away/ to-go.
Vi har begrænsede åbningstider så hold godt øje med vores hjemmeside og kig på Facebook for at se dagens aktuelle menu.
Fiskercompagniets Detailsalg
Vesterhavsgade 182
Nr. Vorupør
7700 Thisted
Tlf: 97938019
fiskebutik@outlook.com
Ønsker I lokalt og frisk fanget fisk, bør I tage forbi Fiskercompagniets Detailsalg. Byens bedste placering ved Vesterhavs-vandkanten i Vorupør.
Bag de blå døre og vinduer, finder du en fiskebutik spækket med frisk fanget fisk, skaldyr, muslinger og hummer. Vi bestræber os altid på at have et stort udvalg i frisk fisk direkte fra fiskeauktionen i Hanstholm. Der kommer hver dag nye lækkerier ud fra rygeovnen og stegt utallige af fiskefrikadeller.
Døren er åben, disken er fyldt op, humøret er højt og menukortet rummer noget for en hver smag.
Kom forbi og få vores Compagni burger med til vandet, lækre røgvarer til frokostbordet eller prøv vores populære fisketapas.
Damgaards gårdbutik
Tøving syd 5
7950 Erslev
Tlf: 21308483
Hos Damgaards gårdbutik får du et bredt udvalgt af lokalproduceret kød fra hhv kanin, lam og oksekød.
Vi værdsætter foruden den gode smag også det tætte samspil med naturen. Vi opdrætter kvægracen dexter, der grundet den langsomme tilvækst, laver en mørhed i kødet samt unik fedtmarmorering.
Vores Dexterkreatur plejer naturen på Mors og i Thy. Så foruden at producere lækkert og velsmagende kød, fremmer deres pleje af naturen også biodiversiteten og hjælper til så arealerne ikke gror til.
Vores får er af racen Spelsau og Gotlandske pelsfår. Vi klipper selv vores får og får lavet lækkert og naturligt forarbejdet skind og garn.
Vi glæder os til at se Jer hos: Damgaards gårdbutik – en oplevelse for alle sanser.
Bonbonmuseum 2.0
Hedegårdsvej 5
7755 Bedsted
Tlf: 60 91 32 48
Bonbonmuseum 2.0
Hedegårdsvej 5
7755 Bedsted
Tlf: 60 91 3248
www.bonbonmuseum.dk
kontakt@bonbonmuseum.dk
| I Bolsjemuseet drejer alt sig om verdens sødeste fristelse: Bolcher, Bolsjer, Bom, Snoep, Bonsche, Guzzi, Zuckerl, Godis, Karamelli, Leckerli, Brocken, Klömpkes, Drops. Her kan du opleve, hvordan bolsjer blev fremstillet ved hjælp af bolsjemaskiner omkring år 1880 – 1900. Desuden kan man få alt at vide om sukkerformer og slikkepindsformer, som bliver brugt at fremstille unikke sukkerfigurer og slikkepinde i de mere end 100 år gamle former. Der bliver udelukket solgt bolsjer, der i egen produktion bliver fremstillet i museumskøkkenet. Vi indsætter kun de bedste smag og farvende levensmiddel. I øjeblikket har vi 150 forskellige slags bolsjer og mange af dem står også som smagsprøver |
FJORD Bryggeri & Destilleri
Havnen 4
7900 Nykøbing M
Tlf. 20 48 89 45
Tlf. 20 48 89 45
info@fjord-bryg.dk
FJORD Bryggeri & Destilleri
Havnen 4
7900 Nykøbing Mors
Tlf. 20 48 89 45
Tlf. 20 48 89 45
info@fjord-bryg.dk
www.fjord-bryg.dk
Facebook
Smag på ægte håndværk i det historiske Toldkammer fra 1877-1878
Træd ind i en charmerende bygning, der danner rammerne for FJORD Bryggeri og Destilleri, hvor vi med passion brygger øl og destillerer spiritus.
Produktionen foregår i stueetagen, mens vores hyggelige café på første sal – kaldet Toldkammeret – byder på en unik mulighed for at smage på vores håndværk. Toldkammeret holder åbent for besøgende, der kan nyde forfriskninger fra vores produktion.
Når vejret er godt, tilbyder vi også udeservering med en betagende udsigt over Nykøbings havnemiljø.
Ideen bag vores bryggeri og destilleri udspringer af en dyb passion for ølbrygning og destillering samt fascinationen af processerne.
Vores mål er at fremme det lokale – både historien og råvarerne. Med udgangspunkt i den lokale efterspørgsel vurderer vi, at tiden er inde til et brand kendt for sin lokale forankring og høje kvalitet.
Gaard Bageriet
Agerøvej 14
7960 Karby
Tlf: 22 54 05 24
www.gaardbageriet.dk
gaardbageriet@gmail.com
Gaard·Bageriet er et lille bageri/konditori, der er indrettet på Hvidbjerggaard med udsigt ud over Agerøbugt.
Der er indrettet en tilhørende gårdbutik & café med salg af friskbagt brød, kager & søde sager samt et udvalg af lokalt producerede fødevarer, håndværk & gaveideer.
Gaard·Bageriet har fokus på rene råvarer, høj kvalitet, smagen, æstetikken & den gode oplevelse – samt naturen, historien og det lokale. Professionelt hjemmebag med stolthed for faget.
Åbningstider: Fredag kl. 10.30 – 17.00
– tjek facebook ”Gaard Bageriet” for spændende arrangementer
Bestillinger modtages gerne
– besøg/rundvisning efter aftale
Montra Hotel Hanstholm
Chr. Hansensvej 2
7730 Hanstholm
Tlf: 97 96 10 44
Montra Hotel Hanstholm
Chr. Hansensvej 2
7730 Hanstholm
Tlf: 97 96 10 44
www.hotelhanstholm.dk
hotel@hotelhanstholm.dk
Restauranten ligger højt med vidunderlig udsigt over det fredede naturreservat, Nationalpark Thy og Hanstholm Fyr.
Vi byder på lækre retter på højt niveau og vores menukort varierer med brug af sæsonens lækkerier og vi har altid retter med friske fisk fra Hanstholm Havn. Vi lægger vægt på traditionelle menuer, men også nytænkning af gode danske råvarer hjemmelavet fra bunden helst fra hotellets eget køkken.
Hos os mærker du den friske luft, blæsten, sandet og vandet og vi har det vilde Vesterhav som nærmeste nabo og ikke langt til den roligere Limfjord samt Vandet Sø og Nors Sø lige i nærheden.
76 værelser og indendørs swimmingpool med sauna.
Hotel Thinggaard
Jernbanegade 5
7760 Hurup Thy
Tlf: 97 95 12 00
Hotel Thinggaard
Jernbanegade 5
7760 Hurup Thy
Tlf: 97 95 12 00
www.hotelthinggaard.dk
info@hotelthinggaard.dk
Med et besøg på Hotel Thinggaard vil du få en oplevelse, hvor alle sanserne kommer i brug og opleve forkælelse.
Vi tilbyder smagfulde værelser, hyggelig nyindrettet restaurant af høj klasse, hvor vore dygtige kokke sammensætter spændende menuer med indslag af lokale råvarer fra Thy og Mors, og vores kompetente tjenere vejleder med dejlige drikkevarer.
Oplev den storslåede natur i Nationalpark Thy, midt imellem Vesterhavet og Limfjorden. Benyt den tætbeliggende og velanlagte golfbane, eller tag en tur i Sydthy Kurbad.
Her venter 700m² ren og skær velvære, som er en del af vore populære spa- & wellnessophold. Et ophold på Hotel Thinggaard giver ny energi til den travle hverdag. Vi glæder os til at byde dig velkommen til en uforglemmelig oplevelse.
Vores restaurant har dagligt åben fra
kl. 11.30 – 21.00 (vinterhalvåret dog lukket søndag).
Vibens Fryd
Vibberstoftvej 13
7752 Snedsted
Tlf: 20 93 67 69
Vibens Fryd er et lille økologisk landbrug i Vibberstoft i Thy.
Jeg har et mindre hønsehold og eget lille ægpakkeri.
Det er vigtigt for mig, at hønsene har det godt. Og jeg gør meget ud af, at have en attraktiv stald og hønsegård. Der fodres bl.a. med grøntfoder i stalden.
På jorden dyrkes et bredt udvalg af korn, roer og græs til gårdens høns og lille kreaturhold.
Økologisk naturligvis - Jeg kunne slet ikke forestille mig andet.
Jeg leverer æg og grønt ud til lokale købmænd, hoteller, restauranter og specialbutikker.
Når jeg har eget ægpakkeri, er vejen fra stald til kunde kort.
Restaurant Porto
Havnen 35
7700 Thisted
Tlf. 91 91 35 35
portothisted.dk
info@laporto.dk
Facebook
Autentisk italiensk restaurant
Velkommen til Restaurant Porto. Vi bager stenovnspizzaer helt på den klassiske og retro måde i husets stenovn og faktisk den første af slagsen i Thy.
Derudover serveres der pastaretter, steaks og hjemmelavede burgere. Vinen stammer bl.a. fra Candoni Family, som er et vaskeægte familieforetagende. Derudover byder vi på: Økologisk fadøl fra Thisted Bryghus og Royal Beer. Hustets italienske softice i forskellige varianter. Friskkværnet økologiske kaffe fra Lavazza.
Vi vandt titlen som Danmarks bedste gourmet pizza ved Food Expo 2022 Herning. Vi har også vundet bronzemedalje ved Nordens Bedste Pizzabager. Vi er bevidste og omhyggelige om vores råvarer, som gavner både miljøet og støtter de lokale aktører.
Thy Lam
Oddesundvej 105
7752 Snedsted
Tlf: 97 93 16 56
www.thylam.dk shop.thylam.dk
gitte@thylam.dk
Vi er et økologisk fårebrug med gårdbutik og webshop.
Dyrenes velfærd er det vigtigste for os og fårene afgræsser i den smukke natur i Thy. Vores daglige mål for vores arbejde med dyrene, er at se mindst et får eller lam hoppe højt op i vejret af lutter livsglæde.
I butikken sælger vi blandt andet lammekød, lammeskind, garner, uld, plaider og benknapper samt sæbe fra egne dyr. Desuden økologisk kolonial og grønt samt Fair Trade produkter.
Åben: tirsdag, torsdag og fredag og søndag fra 14-17.
Vester Krogsgaard
Stenbjergvej 44
7752 Snedsted
Tlf: 24 40 45 81
Vester Krogsgaard
Stenbjergvej 44
7752 Snedsted
Tlf: 24 40 45 81
www.kristianpil.dk
kristianpil@hotmail.com
Vi er et økologisk fritidslandbrug, som arbejder med et lille dyrehold med høj dyrevelfærd og øje for natur og miljø.
Vi vil sikre
- At vores dyr har haft et godt liv, hvor der tages hensyn til deres instinkter
og behov
- At vi som økologer producerer råvarer uden sprøjtemidler
- At vi som økologer dyrker jorden uden brug af kunstgødning
- At vi er med til at skabe stor diversitet i naturen
I vores gårdbutik, der har åbent døgnet rundt, kan man året rundt købe vores grydeklare økologiske kyllinger, ænder, hakket oksekød og udvalgte udskæringer af okse. Desuden sælger vi halve og kvarte græskalve og stude én gang om året.
Du er meget velkommen til at besøge os og møde dyrene. Skriv eller ring evt. for at sikre dig, at vi er hjemme.
Hotel Thisted
Frederiksgade 16
7700 Thisted
Tlf: 97 92 52 00
Hotel Thisted
Frederiksgade 16
7700 Thisted
Tlf: 97 92 52 00
www.hotelthisted.dk
booking@hotelthisted.dk
Smukt gammelt, nænsomt restaureret byhotel, med både frokost- og aftenrestaurant, som er kendt for sit Thy’ske / Italiensk-inspirerede køkken og for at lave gourmetmad af virkelig høj kvalitet.
Vi elsker vores egn og råvarerne herfra og serverer udelukkende øl fra vores lokale, Thisted Bryghus.
Hos os finder du 39 værelser midt i Thisted by med en dejlig fredelig gårdhave.
Mad leveres også ud af huset.
Morsø Oliemølle
Solbjerghedevej 14
7950 Erslev
Tlf: 24 60 80 84
www.morsolie.dk
carsten@morsolie.dk
Morsø Oliemølle producerer ægte koldpresset rapsolie af rapsfrø fra lokale producenter.
Morsø Oliemølle producerer ægte koldpresset rapsolie af rapsfrø fra lokale producenter. Rapsolien bliver udelukkende fremstillet ved mekanisk presning af rapsfrøene og er helt uden tilsætningsstoffer. Olien er nænsomt filtreret og er rig på enkelt og flerumættede fedtsyrer og med et meget lavt indhold af mættet fedt. Foruden den klassiske rapsolie, har vi smagfulde krydderolier og forskellige specialiteter som tørpesto, kryddersalt og peber.
Vores produkter forhandles af en lang række butikker i hele Danmark og er særlig eksponeret i vores lokalområde; Mors og Thy.
Thy Økobær
Legindvej 139
7752 Snedsted
Tlf: 21 76 29 20
www.thyokobaer.dk
Info@thyokobaer.dk
Vi er et familielandbrug, som er startet med solbær i 2000 og blev omlagt til økologi i år 2010.
Igennem årene er der kommet flere sorter til, bl.a. stikkelsbær – grønne og røde, aronia, havtorn, blåbær, ribs – rød, hvid og lyserøde og æbler.
Vi står selv for forarbejdningen af det hele. Vi ribber, sorterer og presser selv bærrene til saft. Bærrene og saften bruger vi i vores egne produkter som står i forskellige butikker. Der er både puré, sirup, aronia shot og saft og desuden ribsvin og solbærlikør. Plus vi også sælger saft og hele bær til videre forarbejdning.
OG så er der selvfølgelig også selvpluk i sæsonen. Der bliver løbende opdateret på Facebook.
Vi lægger vægt på, at vejen fra jord til bord er kort og varer der kan bevare friskheden samt høj kvalitet.
Chokoladekurven
Vestergade 22 A
7700 Thisted
Tlf: 28 34 11 40
Chokoladekurven
Vestergade 22 A
7700 Thisted
Tlf: 28 34 11 40
www.chokoladekurven.dk
Info@chokoladekurven.dk
| I Chokoladekurven finder du hjemmelavede flødeboller, fyldte chokolader og frisklavet is. Isen er produceret på økologisk mælk fra lokale gårde i Thy og omegn. Thy Chokoladen er håndlavet i butikkens baglokale, her i Thy. Følg med i produktionen fra det store panoramavindue i gården, og se hvordan lækkerierne laves. |
Thy Whisky
Gyrupvej 14 Sønderhå
7752 Snedsted
Tlf: 22 75 48 19
Thy Whisky
Gyrupvej 14 Sønderhå
7752 Snedsted
Tlf: 69899001
| Thy Whisky Thy Whisky er et familieejet single estate whisky destilleri, som har til huse på den økologiske slægtsgård Gyrup. Thy Whisky blev grundlagt i 2010 med idéen om at skabe en unik Dansk Whisky, ved at kombinere lokale og danske traditioner med den klassiske single malt whisky. Sammen med destilleriet drives eget malteri og økologisk landbrug. Alle led i produktionen fra mark til flaske foregår her på gården. Thy Whisky er åbent for besøg året rundt: Butik og smagerum åbent alle hverdage og første lørdag i måneden kl. 11.00 - 15:00. Salg af whisky og andre produkter fra gården, samt Drop-in smagning (ingen rundvisning). Rundvisninger og whiskysmagninger hver uge, se tider og book tur på vores hjemmeside. Private rundvisninger og whiskysmagninger efter aftale (10-50 pers) Se åbningstider og book rundvisning på www.thy-whisky.dk. |
Restaurant TRI
Restaurant TRI
Vesterhavsvej 5a
7770 Vestervig
Agger
Tlf: 22707999
www.restaurant-tri.com
Info@restaurant-tri.com
En gastronomisk fortælling om de bedste råvarer og producenter, der omgiver vores intime restaurant i Agger
Med Vesterhavet, Limfjorden og markerne som vores naboer, har vi på TRI helt unikke muligheder for at følge og præsentere sæsonen på tallerkenen året rundt.
Vores lyse og intime restaurant med kun syv borde skaber den perfekte ramme for en aften, hvor områdets fortælling og naturen er den centrale nerve i vores gastronomi.
Vi arbejder med en menu, der løbende ændres. Dermed sikrer vi os, at vi altid kan anvende de bedste og mest relevante råvarer, vi kan finde.
En spiseoplevelse der emmer af Thy.
Thisted Bryghus A/S
Bryggerivej 10
7700 Thisted
Tlf: 97 92 23 22
Thisted Bryghus A/S
Bryggerivej 10
7700 Thisted
Tlf: 97 92 23 22
www.thisted-bryghus.dk
aage@thisted-bryghus.dk
Smagen af økologi - er smagen af Thy
Det var de færreste thyboer, der havde forestillet sig, at øl fra det vindblæste Nordvestjylland skulle blive populært i Danmark - ja selv i udlandet - den gang i 1902, da de satte sig sammen og dannede Thisted Bryghus. For de ønskede sig såmænd bare noget lokalt øl.
Det var dog først, da Thisted Bryghus som det første danske bryggeri, i 1995 sendte den første danske økologiske øl: Økologisk Thy Pilsner på markedet, at resten af landet fik øjnene op for øllet fra Thy.
I 2015 og 2016 fik Thisted Bryghus sit store gennembrud. Her lancerede man over 15 nye special øl i Danmark. En bedrift der gav Thisted Bryghus den eftertragtede pris ”Årets Danske Bryggeri” i 2015/2016/2017 fra de Danske Ølentusiaster.
Smagen af Økologi er i den grad smagen af Thy og Thisted Bryghus…..
Hanstholm Madbar
Helshagevej 98
7730 Hanstholm
Tlf: 81 71 19 12
Hanstholm Madbar
Helshagevej 98
7730 Hanstholm
Tlf: 81 71 19 12
www.hanstholmmadbar.dk
info@hanstholmmadbar.dk
Her dyrker vi altså livretter frem for dogmer - vi serverer enkelhed, kvalitet og smag. Og allervigtigst
– det vi selv kan li’.
Glem alt om madlavning. Her er afslappet stemning, humor, glæde og masser af kærlighed og værtskab.
Og så har vi Danmarks vildeste udsigt, udover Danmarks kant.
Just come as you are
#hannerenforthewin
Prebens Vinhandel
Algade 13
7900 Nykøbing Mors
Tlf: 97 72 00 30
www.detsmagerafthy.dk
www.prebensvinhandel.dk
prebensvinhandel@post.tele.dk
Prebens Vinhandel
Algade 13
7900 Nykøbing Mors
Tlf: 97 72 00 30
www.detsmagerafthy.dk
www.prebensvinhandel.dk
prebensvinhandel@post.tele.dk
Vi er en lille specialbutik, hvor vi sætter pris på kvalitet. Vores største varegruppe er vin, men vi sælger mange lokaltproducerede varer.
Vi har honning, sennep, olier, muslinger, bolsjer og så får vi brygget vores egen øl. Derudover har vi et kæmpe udvalg i kvalitetsspiritus:
Rom, gin, whisky og cognac, og vi er altid klar med en smagsprøve. Vi brænder selv to af vores kaffer, en lys Java og en mørk Colombia. Der er helt i særklasse.
Et af det helt store hit, er vores flotte gavekurve, som folk selv kan være med til at vælge. Så sætter man sit eget præg på den. Der er selvfølgelig også mange der er klar, hvis nu man har travlt.
Kom og smag og nyd duften i vores specialbutik.
Frilandsgrønt
Kjelstrupvej 11
7700 Thisted
Tlf: 29 26 96 76
Familiebrug med grønsagsproduktion, hvor friskhed, kvalitet og nærhed er vigtige nøgleord for os.
Vi dyrker kartofler, dild og rodfrugter til lokale restauranter og lokalområdets detailbutikker, engros samt hjemmesalg.
Derudover har vi jordbær til selvpluk.
Café Holmen
Holmen 3
7900 Nykøbing Mors
Tlf. 97 72 31 00
www.cafeholmen.dk
mail@cafeholmen.dk
Café Holmen er meget mere end en cafe. Der er foredrag, musik, events, meditation - og der er brugskunst og lokale varer til salg i selve cafeen.
Det emmer af de 3 H’er: Hjemlig, Hyggelig og Hjemmelavet. Vi har byens bedste beliggenhed lige ned til lystbådehavnen og at sidde på terrassen om sommeren, er som at sidde sydpå (siger de), men sådan føles det faktisk også til tider. Der er også tilknyttet et selskabslokale, hvor vi afholder fester, barnedåb, busselskaber og meget andet.
På menukortet finder du gængse cafe retter krydret med lokale råvarer, men udover det er der vegetarretter og noget af det er glutenfri og vegansk. Om sommeren serverer vi naturligvis Limfjordsmuslinger.
Kig forbi - vi vil glæde os til at tage imod dig.
Ismejeriet Thy / The Icebakers
Pantervej 14
7700 Thisted
Tlf: 20 15 12 34
Ismejeriet Thy / The Icebakers
Pantervej 14
7700 Thisted
Tlf: 20 15 12 34
claus.sorensen@ismejeriet-thy.dk
I vores lille ismejeri i Thy er passionerede is-elskere hver dag i gang med at lave lækker håndrørt is.
Vegansk is skal smage af is. Det er mantraet hos Ismejeriet Thy.
Det seneste år har vi udviklet og forfinet vores opskrift på vegansk, havrebaseret is og i samarbejde Naturli’ lander Ismejeriet Thy nu med fire veganske isvarianter i de danske supermarkeder.
For vores lille ismejeri har den veganske is haft rod i to ting: Rene råvarer og høj kvalitet.
Vi synes ikke man skal nøjes, og fra dag 1 har vi haft én ambition som ismagere, og det er, at den veganske is skal smage af is. Vores is har den samme cremethed og blødhed, som vi kender fra flødeis og er fyldt med råvarer af høj kvalitet.
Isen sælges, foruden supermarkederne, til ishuse, restauranter samt cafeer i Thy.
Tican Fresh Meat A/S
Strandvejen 6
7700 Thisted
Tlf: 99 19 23 00
Tican Fresh Meat er Danmarks 2. største slagteri.
Vi har slagteri i Brørup og i Thisted, hvor vi i alt slagter cirka 80.000 grise om ugen. Udover at drive slagteri har vi i koncernen også forædlingsfabrikker hvor vi arbejder med forskellige marinerede produkter, pålægs produkter og en produktion af Tican pølser med fokus på dansk kød.
Derudover kan vi også tilbyde et sortiment indenfor økologi.
Restaurant Bryggen anno 2019
Sydhavnsvej 9
7700 Thisted
Tlf: 97 92 30 90
Restaurant Bryggen anno 2019
Sydhavnsvej 9
7700 Thisted
Tlf: 97 92 30 90
www.restaurantbryggen.dk
booking@restaurantbryggen.dk
På Restaurant Bryggen anno 2019 deler vi maden – ligesom vi gør derhjemme. Her spiser vi hjemme ude og sammen, med tallerkener der går rundt mellem os. Vi skænker vin til hinanden, rækker indover, deler maden, griller ting ved bordet og hjælper hinanden. Hos os er det maden og det sociale, der er i højsædet.
Alt god mad har en historie. Også hos os. Vi – Mads og Sisse – er flyttet fra Norge til Thy med en drøm om at servere god mad med respekt for råvarer, bæredygtighed og mangfoldighed. Vi kigger på sæsonen og lokale råvarer. Vi laver mad med rene, naturlige og ægte ingredienser. Nogle af dem er økologiske, men det vigtigste for os er, at det vi køber, produceres af mennesker, der holder af kvalitet. Ligesom os.
Dragsbæk A/S
Simons Bakke 46
7700 Thisted
Tlf: 60 60 14 13
Dragsbæk A/S
Simons Bakke 46
7700 Thisted
Tlf: 60 60 14 13
www.dragsbaek.dk
michael.pilgaard@dragsbæk.dk
Dragsbæk ligger i Thisted, hvor vi producerer Bakkedal. Bakkedal lancerede vi allerede i 2002.
Det var en stor dag, da den første Bakkedal kom på hylden. Det er vi rigtig stolte af.
Med Bakkedal fik danskerne et alternativ, endda et meget velsmagende et. Det sørger den faste og meget loyale stab af medarbejdere for. Vi går op i den gode smag – og sætter en stor ære i at få den velkendte gode smag frem i Bakkedal. Det er forklaringen på, at Bakkedal høster mange topplaceringer i diverse smagstests. Men den vigtigste smagstest foregår altid hjemme hos dig. Derfor håber vi, du vil nyde smagen af vores produkter.
Bakkedal – fra os i Thy
Stenbjerg Kro
Stenbjerg Kirkevej 21
7752 Snedsted
Tlf: 97 93 80 65
Stenbjerg Kro
Stenbjerg Kirkevej 21
7752 Snedsted
Tlf: 97 93 80 65
www.stenbjerg-kro.dk
kro@stenbjerg.dk
På vores menukort kan man finde meget godt fra Nationalpark Thy og omegn, fra Mors, havet og fjorden.
Egnsrelaterede retter, hjemmelavet kryddersnaps og specialøl fra Thisted Bryghus. Også veganske retter på menuen. Der er en hyggelig atmosfære, man kan sidde indenfor i restauranten, havestuen eller ude på den overdækkede terrasse.
Overnatning i dobbeltværelser eller 35m² bungalow med bad & toilet.
Staunstrup Destilleri
Bjørnsagervej 5
7980 Vils
Tlf: 24 44 02 26
Staunstrup Destilleri
Bjørnsagervej 5
7980 Vils
Tlf: 24 44 02 26
www.staunstrupgin.dk
dissing83@gmail.com
I 2020 kommer der en ny gin i kassen. Hjemmelavet af eget korn, der er dyrket i den fede muld på gården Staunstrup på Mors.
Niels Clausen er landmand. Og levemand. Og ginmand. Kornet sår han selv, pusler om det og høster det. Det gør han på sine egne marker.
Rå-spritten er destilleret og produceret af hans eget korn. Den spritnye GIN er det første produkt af en lang række flasker på vej. Og den er klar til before-dinner-drink, dinner-drink, after-dinner-drink og bare drinks og cocktails i al mulig almindelighed i 2020.
Go’ fornøjelse!
Outdoor Meat
Outdoor Meat
Vestergade 20
7900 Nykøbing Mors
Tlf: 28 77 99 55
Outdoor meat - alt kød fra gårdens egne dyr
Outdoor meat sælger kød og færdigretter produceret af gårdens egen kødproduktion.
Alle dyr er født, opvokset og slagtet i Danmark.
Vilsund Blue
Food Parken 1
7900 Nykøbing M
Tlf: 97 72 37 00
www.vilsund.com
info@vilsund.com
Vilsund Blue A/S i Nykøbing
forarbejder og sælger:
• MSC certificerede vildtfangne Limfjordsmuslinger
• Økologiske, opdrættede line muslinger
• MSC certificerede Limfjordsøsters
Fra vores dørsalgs butik på Øroddevej sælger vi dagligt ferske varer samt
forskellige forarbejdede produkter
som konserves.
Cafe Kesses Hus
Bavnbak 4
7700 Thisted
Tlf: 61 69 38 16
www.kesseshus.dk
kesseshus@gmail.com
Cafe Kesses Hus – Cafeen med pandekagerne i Klitmøller serverer hjemmelavede crepes & galettes med mange forskellige slags fyld.
Vores favorit søde pandekage er med økologisk vaniljeis fra Thy Øko Is og hjemmelavet rabarberkompot.
Kom forbi Kesses Hus i Klitmøller og
find din egen favorit.
Folmersminde
Sø Bugten 14
7900 Nykøbing
Tlf. 20 85 17 11
Tlf. 61 35 88 05
Folmersminde
Sø Bugten 14
7900 Nykøbing
Tlf. 20 85 17 11
Tlf. 61 35 88 05
Folmersminde - økologisk hobbylandbrug
Hobbylandbruget ”Folmersminde” på Nordmors danner rammen om et skønt familieliv og bæredygtige afgrøder.
Else Christensen og Per Mortensen ønsker at sætte fokus på, hvad de gode jorder på Morsø kan gøre for proteinafgrøder i Danmark.
Folmersminde er i gang med at blive omdannet til et økologisk hobbylandbrug på 4,3 hektar. Vi dyrker blandt andet Grønne Anicia Linser, som leveres direkte til både lokale forbrugere og restauranter.
Besøg vores hjemmeside for mere information og inspirerende opskrifter med linser og andre produkter fra gården.
Doverodde Købmandsgaard
Fjordstræde 1
7760 Hurup
Tlf: 99 17 45 55
Doverodde Købmandsgaard
Fjordstræde 1
7760 Hurup
Tlf: 99 17 45 55
www.doveroddekøbmandsgaard.dk
doverodde@thisted.dk
| Doverodde Købmandsgård har en fantastisk smuk beliggenhed og emmer af charme og idyl i et af Limfjordens mest naturskønne og kulturhistorisk interessante områder. Stig til vejrs og nyd den storslåede udsigt over fjorden fra vores vartegn-den 42 meter høje silo. Er du mere til action tilbyder vi både rappelling på siloen, kajakture og sælsafari. Naturvejlederen arrangerer gerne en Limfjordsafari, hvor du iført waders, net og kikkert kan se nærmere på livet under vandoverfladen. Frokosten er lavet på den rigtige måde med gode råvarer, som nænsomt og kærligt bliver tilberedt af dygtige folk. Vi er grundige i at udvælge råvarer i god kvalitet, og vi foretrækker at handle lokalt, økologisk og dansk, når det kan lade sig gøre. Smagen har altid første prioritet. |
Kraghøjgaard Økologi
Trapsandevej 17
7700 Thisted
Tlf: 40 30 10 54
| Kraghøjgård Økologi er et familiedrevet svinelandbrug med ca. 490 økologiske årssøer. Hos os har grisene krølle på halen og snuden i jorden. Vi prioriterer dyrevelfærd højt, og vores søer lever stort set hele deres liv ude og kommer kun i stald, når de skal insemineres. Vores slagtesvin går inde i stalden, på dybstrøelse og med masser af plads samt adgang til gode udearealer. Alle vores dyr går i de samme grupperinger fra start til slut, og de bliver transporteret i deres velkendte grupper, når det er tid til slagtning. På den måde undgår vi at stresse dyrene, og ud over at det er godt for dyrene, er det også med til at sikre en god kødkvalitet. Vi tror på, at vores måde at håndtere dyrene på - gennem hele cyklussen - er den direkte årsag til vores altid høje kødkvalitet, der byder på saftigt og velsmagende kød med en god struktur. Det er velsmag og velfærd i ét og samme produkt. |
Heltoften Bed & Breakfast
Heltoften 24, Flade
7900 Nykøbing Mors
Tlf: 23 20 18 87
Heltoften Bed & Breakfast
Heltoften 24, Flade
7900 Nykøbing Mors
Tlf: 23 20 18 87
www.heltoften.dk
heltoften@mail.dk
Heltoften Bed & Breakfast byder velkommen til 16. sæson med lækker morgenmad fremstillet af lokale råvarer og i videst mulig omfang økologisk. Vi serverer også aftensmad af lokale råvarer til vandrende og cyklende gæster. Vi vil sætte mindst muligt CO2 aftryk på omgivelserne og vægter derfor at vore varer dyrkes, forarbejdes og forbruges lokalt.
No. 1 Cafe og bistro
Lilletorv 1
7900 Nykøbing Mors
Tlf. 97 72 73 74
No. 1 Cafe og bistro
Lilletorv 1
7900 Nykøbing Mors
Tlf. 97 72 73 74
www.no1cafeogbistro.dk
info@no1cafeogbistro.dk
| No1 ligger på det hyggelige Lilletorv i Nykøbings gågade. Vores afsæt er de franske café- og bistrotraditioner med afstikkere til andre europæiske køkkener. Menuen skifter med sæsonen, hvor råvarer fra vores lokale spisekammer inspirerer os til enkle retter med stor fokus på velsmag Vi har udeservering på torvet i eftermiddags- og aftensolen, når vejret vil det - og indenfor i hyggelige og uformelle rammer. Her kan man få serveret et godt glas vin, slukke tørsten i en af vores specialøl eller fadøl, drikke en kop kaffe og spise hjemmebagt kage eller indtage et veltilberedt måltid. No 1 har sin egen personlighed: Lokal, ordentlig, ligetil og en uhøjtidelig stemning med ambitioner om kvalitet i alt, hvad vi serverer. |
Nordic Hemp
Toftegårdsvej 7
7900 Nykøbing Mors
Vi er et nyopstartet landbrug. Vi har fokus på permakultur, økologiske lokale råvarer, superfood og råvarer til det nye nordiske køkken.
Vores kerne projekt er baseret på industri hamp, som en af de mest bæredygtige planter på markedet, takket være dens mange nyttige egenskaber og mangfoldig brug - indeholder bl.a. omega 3, 6 og 9. Planten er stærk og absorberer hurtigt og effektivt CO2 og forbinder det til jorden.
Vores vision er et renere miljø og en bedre kost.
Grøn Thy
Solbjergkær 11, Solbjerg
7950 Erslev
Tlf: 31 27 25 10
www.gronthy.dk
kontakt@grontthy.dk
Velkommen til GrønThy. Hos os kan du købe bæredygtige og sprøjtefrie grøntsager i mere 80 forskellige afskygninger.
Vi holder til på Mors og dyrker vores jord med fokus på biodiversitet og klimamål for øje. Vi vander med opsamlet regnvand, og anvender kun små maskiner og vores bare hænder. Vi sælger til både private og engros.
Vores hjerter brænder for rene råvarer,
en ren jord og social ansvarlighed.
Vi glæder os til at se Jer.
Thy Cider
Ladevejen 2
7760 Hurup
Thy Cider - Frisk dansk cider fra Thy
Thy Cider bruger æbler fra lokale haver samt æbler fra plantager i nærområdet.
Gode danske æbler, som ikke er butiksegnet pga. udseendet, men er helt perfekte til cider.
Hvert år rådner mange tons æbler, æbler der kan blive brugt til cider.
Når efteråret kommer og æblerne falder, da produceres Thy Cider.
Efter ca. 1½ år kan der serveres et forfriskende og boblende glas cider, der kan nydes til mad eller en varm dag i solen.
Se forhandlere på facebook.
The Rusty Elephant
Hanstholmvej 70
7700 Thisted
Tlf: 22 43 70 60
Her hos os har vi altid gang i et nyt projekt, med fokus på fra jord til bord
Vi håndlaver bivoks wraps og har en Foodtruck, hvor vi selv dyrker så mange grøntsager til som muligt. Derudover er vi ved at op starte et lille surdejsbageri. Vi holder til på vores lille gård i Tved, dog kan du finde foodtrucken ude i det danske sommerland, til private og offentlige arrangementer. Find ud af hvor vi er ved at følge os på instagram. Bæredygtighed og lokale råvarer er i højsædet her hos os så kom forbi og besøg den rustne elefant, som står klar til at modtage jer ved indkørslen.
Medlems kort
Her finder du vores virksomhedsmedlemmer via et googlekort.
Støttemedlemmer
Vi siger tak til vores støttemedlemmer, der støtter vores arbejde:
